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月替わりでご提供する既製品を使用しない
熟練の職人により一品一品洗練された料理
四季それぞれの吟味された素材と心配り。
和の趣ひときわ鮮やかに、旅の風情を演出し、隅々まで行き届いた心配りでおもてなしいたします。
それが松濤館の心です。
膳菜から水菓子まで一品一品がすべてこだわりの手作り料理。既製品を一切使用しない完全オリジナルな創作料理。
味はもちろんのこと、目でも楽しめる松濤館風創作料理は、余情の美を尊ぶ侘び寂びの心もご賞味いただけます。
笑顔が薫る至福のひとときをお過ごし下さい。
[お食事場所のご案内]
お食事は朝夕ともに個室料亭またはお部屋でのお食事となります。個室料亭ではゆったりと座れる自慢の椅子席をご用意しており、調度品や雑貨にも趣向を凝らしモダンでありながら和の空間を演出しております。
個室料亭／北大路・渡月・観月・嵯峨野
松濤館を愛する生粋の料理人。今吉の作品は繊細で美しく美味しいと、旅慣れた方々にも好評です。
[略歴]
- 日本ビューホテル株式会社：那須、伊良湖で料理長
- 株式会社伊良湖ガーデンホテル：調理部次長
- ■厚生労働省認定 日本料理専門調理師
- ■全日本調理技能士会連合会 師範
- ■社団法人日本料理研究会 理事
- ■日本調理師生祥会 理事
- ■日本調理師連合会 師範
上質な伊豆の和風創作料理（2011年10月 神無月）
- あじわい膳
松濤館の総料理長が厳選した全国・地元の旬食材を使い工夫を凝らした月替りのお料理。
地場と旬の素材にこだわり饗される松濤館風創作料理。素材も技も雰囲気も趣のひとつと考え、
ご満足いただけるひとときをご提供いたします。
※みやび膳には以上献立に蒸し物「鮑酒蒸し」が付きます。
※膳菜とお造りは２名様盛りとなっております。
ご予約・お問い合わせはお気軽にこちらまで
伊豆・三津浜 松濤館 お問合せ
[受付時間 9:00～21:00]
