おもてなしのため・・・松濤館の味は総料理長今吉が丹精を込めて創作します。

四季それぞれの吟味された素材と心配り。
和の趣ひときわ鮮やかに、旅の風情を演出し、隅々まで行き届いた心配りでおもてなしいたします。それが松濤館の心です。 味はもちろんのこと、目でも楽しめる松濤館風創作料理は、余情の美を尊ぶ侘び寂びの心もご賞味いただけます。 笑顔が薫る至福のひとときをお過ごし下さい。

総料理長 今吉良一

松濤館を愛する生粋の料理人。
総料理長・今吉の作品は繊細で美しく美味しいと、
旅慣れた方々にも好評です。

■略歴
・日本ビューホテル株式会社:那須、伊良湖で料理長
・株式会社伊良湖ガーデンホテル:調理部次長

■厚生労働省認定 日本料理専門調理師
■全日本調理技能士会連合会 師範
■社団法人日本料理研究会 幹事
■日本調理師生祥会 理事
■日本調理師連合会 師範

今月の献立(月替わりでご提供)  
 












●懐石料理「上質な伊豆の和風創作料理」~其の壱~


松濤館の総料理長が厳選した全国・地元の旬食材を使い工夫を凝らした月替りのお料理。

地場と旬の素材にこだわり饗される松濤館風創作料理。
素材も技も雰囲気も趣のひとつと考え、ご満足いただけるひとときをご提供いたします。

※みやび膳には以上献立に蒸し物「鮑酒蒸し」が付きます。

あじわい膳献立表   みやび膳 献立表












●懐石料理「上質な伊豆の和風創作料理」~其の弐~


松濤館の総料理長が厳選した全国・地元の旬食材を使い工夫を凝らした月替りのお料理。

2010年8月は今吉の創作料理が2パターンご用意。
夏らしさにテーマをおいた職人の技がひかるこだわりの料理をお楽しみいただけます 。

※みやび膳には以上献立に焼き物「伊勢海老の鬼殻焼き」が付きます。

あじわい膳献立表   みやび膳 献立表

●お子様用のお食事

当館のお子様用の食事です。質・量ともにお子様に喜んで召し上がっていただくための献立内容です。お食事は夕・朝共にお部屋食または個室料亭にてご堪能くださいませ。



●伊豆・三津浜の四季の味わい

旬の幸を豊富に取り入れ、お客様の心に残るお料理を
提供できる様、調理場スタッフ一同、日々研鑚を重ねて参ります。お食事は夕・朝共にお部屋食または個室料亭にてご堪能くださいませ。



あじわい膳プラン一覧はこちら
みやび膳プラン一覧はこちら

▲ページトップへ